滑雞粥

食材用料：

• 雞肉

• 米

• 薑絲

• 生粉

• 蛋清

• 鹽

• 菜絲

• 小蔥

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.煮粥前先把雞肉醃好，選雞小腿兩隻斬碎，用薑絲，生粉，蛋清和鹽醃制起來

2.等到粥煮成顆粒都散開

3.將雞肉一塊一塊放入沸騰的粥內，大火煮10分鐘，其中不斷攪動以防粥沸出來

4.煮好後依個人口味加入一些生菜絲，小蔥，白胡椒粉即可