綠豆薏米芡實粥

食材用料：

• 芡實

• 薏米

• 綠豆

• 冰糖

食譜做法：

1.綠豆、薏米、芡實洗凈備用。

2.把綠豆、薏米、芡實浸泡1-2個小時。

3.綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可，如果是乾芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。

食譜小貼士：

我用的冷凍芡實，一煮即熟；如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好；北方常見的是乾芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡；芡實是真正的地方特產，所以蘇州當地人最會做了。我僅是煮過粥和甜湯，隻為自己好吃而已。