雞蛋湯麵

食材用料：

• 雞蛋 3個

• 火腿片 3片

• 芹菜 適量

• 豆醬 適量

• 麵條 150克

食譜做法：

1.備好麵條，火腿片，雞蛋，芹菜，豆醬。

2.湯鍋加水，水開後下麵條，將麵條煮好後瀝水備用。

3.另起鍋，熱鍋加油，將雞蛋打散下鍋。

4.煎炒至蛋液凝固後，加入火腿及芹菜丁。

5.微炒至出香後，加入一大勺的豆醬。

6.加入適量清水，煮至湯水開。

7.湯水開後，將事先煮好的麵條瀝水下鍋。

8.拌至均勻掛味即可。

食譜小貼士：

我是直接用了豆醬來調整款湯麵的味道，咸鮮味都有了，當然如果不喜歡用豆醬的你們，也可以按個人喜好添加調味品哦。