芹菜炒粉條

食材用料：

• 水晶粉絲 一袋

• 嫩芹菜 300克

• 豬肉 100克

• 蒜 兩瓣

• 生抽

• 花椒粉

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.1芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用

2.2水晶粉絲用溫水泡軟至沒有硬芯備用

3.豬肉切絲備用，蒜切碎備用

4.炒鍋註油燒熱，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色後，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色

5.倒入芹菜煽炒，調入適量鹽，接著放入粉絲，向鍋內倒少許水，將粉絲炒軟，最後調入少許雞精即可出鍋

食譜小貼士：

粉條比較吸水和吸味，所以鹽不要調入過多，下入粉條後加適量水，火稍調小翻炒均勻即可，否則粉條容易粘在鍋上。