鴨血豆腐湯

鴨血豆腐湯的做法

食材用料:

  • 北豆腐 1/4塊

  • 鴨血 1小塊

  • 小白菜 3個

  • 香油

  • 雞精


食譜做法:

1.北豆腐沖洗乾凈,切1cm的正方形小塊


2.鴨血沖洗後,切成1cm的正方形小塊


3.把小白菜葉子一片片掰開,沖洗乾凈


4.小白菜葉放入開始中焯一下,撈出


5.另換水,焯鴨血塊(去除血腥味兒)


6.再換水,把北豆腐焯一下


7.砂鍋中放適量水,倒入北豆腐和鴨血,開始煮


8.焯完的小白菜,切碎備用


9.鍋開後,煮5分鐘豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜


10.放入鹽﹑雞精﹑香油各適量調味,盛出即可


食譜小貼士:

1.鴨血豆腐湯適合6個月以後的寶寶食用。
2.小白菜焯水為了進一步去除殘留的農藥和化肥。
3.鴨血焯水,可以去除血腥味兒和表麵的血漬。
4.北豆腐焯水,可以去掉豆腥味。
5.小白菜,鴨血和北豆腐焯水時候,一定要換水。

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