醬爆魷魚麵

醬爆魷魚麵的做法

食材用料:

  • 小魷魚

  • 麵條

  • 欣和甜麵醬

  • 料酒

  • 雞精

  • 生薑


食譜做法:

醬爆魷魚麵的做法圖解1

1.準備的用料。


醬爆魷魚麵的做法圖解2

2.先把魷魚去皮,內臟處理乾凈,在上麵劃上十字刀。


醬爆魷魚麵的做法圖解3

3.燒開一鍋水,加點料酒,焯燙魷魚,變色捲起來就撈出。


醬爆魷魚麵的做法圖解4

4.油加熱後,煸香薑片,蔥出香味撈出。


醬爆魷魚麵的做法圖解5

5.加入甜麵醬翻炒十幾秒,把魷魚捲倒進。


醬爆魷魚麵的做法圖解6

6.炒勻,加料酒,雞精,一點白糖再翻炒幾秒。


醬爆魷魚麵的做法圖解7

7.加一點點水燒兩分鐘盛出。


醬爆魷魚麵的做法圖解8

8.做好的醬爆魷魚。


醬爆魷魚麵的做法圖解9

9.麵條用鹽開水煮熟撈出,麵條不要煮太爛。


醬爆魷魚麵的做法圖解10

10.把炒好的魷魚捲碼在麵條上,撒上芝麻,加一點香菜就可以。


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