豆豉醬蒸雞腿

食材用料：

• 雞腿

• 洋蔥

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 生抽

• 老抽

• 蠔油

• 料酒

• 白胡椒粉

• 花椒粉

• 豆豉醬

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.準備材料

2.雞腿洗凈後切一刀方便入味。（或者用牙簽戳小孔）

3.洋蔥切絲、蔥薑蒜切碎待用

4.洋蔥絲、蔥薑蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽

5.拌勻

6.裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏醃制過夜（等不及的，醃2小時也行）

7.放入蒸鍋中

8.水開後，中火蒸約20分鐘左右即可。（具體時間根據自傢火力和鍋大小來決定）

食譜小貼士：

醬油和豆豉醬都有鹽分，所以加鹽要酌情添加。
調味料根據自己口味添加。
用高壓鍋更快捷，10分鐘左右即可。