食材用料：
羅勒葉 60克,羅勒醬
高筋粉 400克,麵團
大蒜瓣 4瓣,羅勒醬
鹽 適量,羅勒醬
橄欖油 100毫升,羅勒醬
芝士粉 適量,羅勒醬
雞蛋 2個,麵團
菠菜榨汁 適量,麵團
菠菜義式麵團 200克
鮮蝦 60克
筍 10棵
羅勒醬 3大勺
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
食譜做法：
1.榨的過程中加適量加入橄欖油
2.先將羅勒葉放入榨汁機中榨碎
3.在放入鬆子、大蒜、鹽一起榨碎
4.最後裝入碗裡備用
5.先將菠菜洗凈，放入榨汁機中炸成汁
6.將高筋粉過篩後倒入盆中，與麵粉攪拌
7.再加入雞蛋攪拌成麵團
8.用手揉均勻無乾粉，用折疊搓揉的方式進行揉麵
9.最後將麵團用保鮮膜包好，送入冰箱冷藏1個小時即可
10.將事先做好的菠菜麵取一半，把麵適當的搟開一些
11.再把搟開的麵皮用小的壓麵機進行延壓
12.將壓好的麵用切麵機切成細麵
13.在燒開的水中加入適量的橄欖油、鹽調味
14.把切好的麵放入鍋中煮熟
15.將煮好的麵撈出放入盤中加一點橄欖油攪拌一下（使麵不易粘結）
16.平底鍋加熱後加入橄欖油
17.加入切好的蒜片進行炒香
18.將鮮蝦加入鍋中爆炒一下
19.將剛剛煮麵的麵湯去一點加入鍋中
20.加入羅勒醬
21.加入煮好的手工麵，收乾鍋裡的水份
22.將做好的麵裝入盤中，表麵擺上筍裝飾即可
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