茶樹菇炒肉絲

食材用料：

• 肉絲

• 茶樹菇

• 料酒

• 芡粉

• 蔥絲

• 蒜

• 薑

食譜做法：

1.肉絲用料酒、少許芡粉抓勻，稍微醃制，茶樹菇洗凈晾乾，蔥絲蒜薑切好備用

2.油鍋下蔥絲蒜薑煸出香味，下肉絲滑炒

3.肉絲炒至5成熟時，將肉撥到鍋的一邊，下茶樹菇爆炒，為了好看，也為了顏色漂亮，再擱點胡蘿卜絲，都是好熟之物，翻炒片刻

4.勾點味精，出鍋