家常拉麵

食材用料：

• 日式拉麵

• 培根

• 油菜

• 香菇

• 雞蛋

• 鮮貝露

• 香油

食譜做法：

1.香菇泡發洗凈，開水中煮五分鐘左右

2.油菜洗凈焯水一分鐘、煮雞蛋半顆備用

3.鍋中水開後，把一人或兩人份拉麵下入鍋內，大火煮熟

4.煮麵的同時，培根切小片，放入平底鍋內小火煎熟，撒適量黑胡椒

5.拉麵煮好後入碗，盛入準備好的香菇、油菜、培根、雞蛋，撒入適量鮮貝露和香油即可

食譜小貼士：

1.油菜焯水後，過一遍涼水，避免菜葉變色。
2.煎制培根時不用再放油，培根本身含有很多油脂，註意小火煎制。