家常青菜肉絲麵

食材用料：

• 青菜

• 乾麵條

• 豬肉

• 雞蛋

• 青椒

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 乾淀粉

• 生抽

• 蠔油

• 白胡椒粉

• 鹽

• 料酒

• 糖

食譜做法：

1.準備材料

2.豬肉切成肉絲，加乾淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘

3.肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）

4.加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒

5.加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒

6.加適量清水，大火煮開後關小火

7.這個時候另起鍋下清水麵條，麵條快熟時加青菜煮熟

8.最後用肉湯澆在麵條裡即可

食譜小貼士：

1、蒜瓣可以多放點，會很香。
2、如果時間來得及，自己手搟麵就更好吃了。