冬筍炒臘肉

冬筍炒臘肉的做法

食材用料:

  • 臘肉

  • 冬筍

  • 花椒粒

  • 乾辣椒

  • 料酒

  • 生抽


食譜做法:

1.1鍋中放水加鹽燒開後加入筍絲焯一下後過涼水,控乾水分


2.2臘肉切片,冬筍切絲後備用


3.鍋中放油,下花椒粒、乾辣椒、薑蔥蒜末煸香


4.加入臘肉翻炒,加入少量水燜一小會兒


5.水乾後加入筍絲同炒,加入鹽、料酒和生抽


6.起鍋前放入蔥花即可


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