食材用料:
臘肉
冬筍
鹽
油
花椒粒
乾辣椒
蔥
薑
蒜
料酒
生抽
食譜做法:
1.1鍋中放水加鹽燒開後加入筍絲焯一下後過涼水,控乾水分
2.2臘肉切片,冬筍切絲後備用
3.鍋中放油,下花椒粒、乾辣椒、薑蔥蒜末煸香
4.加入臘肉翻炒,加入少量水燜一小會兒
5.水乾後加入筍絲同炒,加入鹽、料酒和生抽
6.起鍋前放入蔥花即可
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臘肉
冬筍
鹽
油
花椒粒
乾辣椒
蔥
薑
蒜
料酒
生抽
1.1鍋中放水加鹽燒開後加入筍絲焯一下後過涼水,控乾水分
2.2臘肉切片,冬筍切絲後備用
3.鍋中放油,下花椒粒、乾辣椒、薑蔥蒜末煸香
4.加入臘肉翻炒,加入少量水燜一小會兒
5.水乾後加入筍絲同炒,加入鹽、料酒和生抽
6.起鍋前放入蔥花即可