乾鍋杏鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇 300克

• 五花肉 100克

• 青椒 1個

• 紅椒 1個

• 西芹 1根

• 生抽

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.杏鮑菇洗凈，從中對剖切成半圓的片

2.12五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段

3.21生薑切片，乾尖椒剪好

4.炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用

5.鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變成金黃色

6.加入乾尖椒、青紅椒，然後將煎過的杏鮑菇倒入

7.調入生抽、鹽翻炒後，即可裝入鍋仔