食材用料:
烏雞 1隻
板栗 200克
紅棗 15顆
薑
蔥
鹽
食譜做法:
1.將烏雞洗凈,切塊,入冷水鍋中,放入幾粒花椒,水開後撈出
2.1砂鍋中,放入焯過的烏雞,加入薑、蔥片,大火燒開,轉小火
3.2溫水浸泡一會兒紅棗
4.燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右
5.最後加入鹽調味即可
食譜小貼士:
烏雞焯水時,放幾粒花椒,可以很的除去烏雞的腥味
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烏雞 1隻
板栗 200克
紅棗 15顆
薑
蔥
鹽
1.將烏雞洗凈,切塊,入冷水鍋中,放入幾粒花椒,水開後撈出
2.1砂鍋中,放入焯過的烏雞,加入薑、蔥片,大火燒開,轉小火
3.2溫水浸泡一會兒紅棗
4.燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右
5.最後加入鹽調味即可
烏雞焯水時,放幾粒花椒,可以很的除去烏雞的腥味