砂鍋黃魚豆腐

食材用料：

• 小黃魚

• 豆腐

• 乾紅辣椒

• 魚籽

• 蔥

• 薑

• 八角

• 花椒

• 料酒

• 白酒

• 鹽

• 糖

• 醬油

• 醋

食譜做法：

1.1鍋內倒花生油，小火炸黃魚至兩麵金黃

2.2黃魚洗凈逐個沾裹一層乾麵粉

3.炸魚的同時，在另一邊的砂鍋內放入清水、豆腐、蔥、薑、辣椒，大火燒開

4.加入八角、花椒、料酒、白酒、鹽、糖、醬油、醋適量

5.將炸好的黃魚放入，煮1個多小時

6.煮、煮、煮到豆腐都漲大發胖，湯汁稍濃，加雞精調味即可用燒肉的方法燒小黃魚，再配上豆腐，味道美極了