冰糖梨水

冰糖梨水的做法

食材用料:

  • 鴨梨 1個

  • 多晶冰糖 100克


食譜做法:

冰糖梨水的做法圖解1

1.1去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感


冰糖梨水的做法圖解2

2.2將鴨梨洗凈,去皮


冰糖梨水的做法圖解3

3.將處理好的梨,切成滾刀塊


冰糖梨水的做法圖解4

4.鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化


冰糖梨水的做法圖解5

5.冰糖化完後,把梨塊放進去


冰糖梨水的做法圖解6

6.大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可


食譜小貼士:

梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的功效;明代李時珍《本草綱目》載:“梨,生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。
冰糖味甘、性平,入肺、脾經;具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。

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