辣白菜排骨火鍋麵

食材用料：

• 排骨

• 辣白菜

• 蔥

• 薑片

• 大料

• 土豆

• 平菇

食譜做法：

1.將排骨洗乾凈，放到涼水鍋裡，鍋中放點蔥和薑片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來

2.水開後，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質

3.將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，並把鍋洗乾凈

4.重新倒入開水，放入薑片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘

5.15分鐘後把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘

6.這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇

7.把切好的土豆和平菇倒入鍋中

8.煮開後放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃