豬油渣炒西蘭花

豬油渣炒西蘭花的做法

食材用料:

  • 西蘭花 半斤左右

  • 肥肉 一小塊

  • 大蒜 3瓣

  • 少許

  • 生抽

  • 雞精


食譜做法:

1.將西蘭花洗凈掰成小塊,肥肉也切成小塊、蒜頭切丁


2.1炒鍋裡倒入稍許的油,將肥肉放入,小火,不必時常翻動。慢慢煉油


3.2西蘭花用水焯一下,焯水的時,睡麵加幾滴油。焯完後過冷河


4.待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一個乾爽的碗,把多餘的油盛入碗中


5.鍋中留適量的低油,爆香蒜末,然後加西蘭花翻炒


6.1分鐘後,將豬油渣倒入,然後加鹽、生抽,翻炒2分鐘可出鍋。熄火後,加適量雞精


食譜小貼士:

我又“犯罪”了,非要在蒜蓉西蘭花中添油加醋地放了豬油渣,不過真的很香,嘿嘿~西蘭花清爽、豬油渣香脆,簡直是最佳拍檔~

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