薄荷檸檬拌雞絲

薄荷檸檬拌雞絲的做法

食材用料:

  • 雞胸肉 1塊

  • 檸檬 1個

  • 薄荷葉 10多片

  • 食用油

  • 料酒

  • 生抽

  • 適量


食譜做法:

1.將雞胸肉放入湯鍋中,加入適量水,沒過雞肉,放入薑片,蔥段,料酒一起煮至15分鐘左右雞肉熟


2.1準備輔料,檸檬切片,(留小半個備用最後擠汁),薄荷葉洗凈後切碎,紅綠尖椒切丁,蒜瓣,薑片蔥段都切碎


3.2煮好的雞胸肉撈出晾涼,撕成細絲


4.1鍋內置入適量食用油,燒熱後撒入花椒,蔥薑蒜末爆香


5.2先將檸檬片以及薄荷葉放入雞絲中


6.待香味爆出後,加入紅綠青椒碎,適量的生抽,鹽,食醋,五香粉,繼續加熱至沸


7.乘熱將爆好的調料汁倒在雞絲上,攪拌均勻


8.然後將小半個檸檬的檸檬汁擠在雞絲上


9.最後在雞絲上淋一層自制的芝麻辣油,拌勻即可食用


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