涼拌馬齒菜

涼拌馬齒菜的做法

食材用料:

  • 新鮮馬齒菜 500克

  • 大蒜

  • 白芝麻

  • 香油

  • 生抽

  • 白糖

  • 紅辣椒油


食譜做法:

1.鍋裡加入適量水燒開,加入1點鹽,放入洗凈的馬齒菜汆燙1-2分鐘


2.1大蒜瓣放入搗盅,加一點鹽搗成泥


3.2將乾辣椒洗凈瀝乾水分用油炸一下備用


4.取一隻碗,放入鹽、生抽、醋、蒜泥、紅辣椒油、白糖、香油、味精、拌勻成調味料


5.將過涼的馬齒莧,瀝乾水分,放入容器中,加兌好的調味汁,拌勻即可食用


食譜小貼士:

私房話:1、調味料可更據個人口味,適當增減配料。
2、涼拌菜最好現拌現吃,不宜過夜。

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