醬小土豆

醬小土豆的做法

食材用料:

  • 小土豆

  • 肉皮

  • 芹菜

  • 辣椒

  • 老抽

  • 胡椒粉

  • 薑片

  • 蔥段

  • 雞精


食譜做法:

1.小土豆連皮洗凈,個別的可以用小牙刷刷乾凈


2.1再放入洗凈焯過水的豬肉皮,大火煮開後轉小火慢慢燉


3.2放入鍋裡,加水沒過土豆,放老抽、薑片、蔥段、胡椒粉、雞精


4.土豆煮爛了以後,放入芹菜和辣椒繼續煮


5.煮至湯汁收濃後即可


食譜小貼士:

1.一定要用小土豆,越小越好。
2.土豆要連皮一起煮才好吃,千萬不要去皮。
3.湯汁收濃後可以繼續煮,直到土豆變得皺皺巴巴的更好吃,我是怕糊鍋,就煮到這個程度。
4.我光用了醬油,如果你能吃咸的,就放點鹽,可以存放好幾天,是名副其實的咸菜。我這個不咸,都被他們當菜吃掉了。

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