餛飩雞

食材用料：

• 雞腿 2隻

• 餛飩皮

• 木耳

• 油菜

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 味精

• 胡椒粉

• 香油

食譜做法：

1.將雞腿肉去骨去皮，剁成肉餡加入蔥薑末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油攪拌均勻

2.1取餛飩皮包入雞肉餡制成餛飩

3.2雞骨和其它部位加入蔥薑、料酒煮成雞湯

4.將餛飩放入雞湯中煮熟，木耳、菠菜焯燙後放入餛飩中，調入鹽、胡椒粉、香油即可

食譜小貼士：

私房話：這是兩人份，用的是雞腿。若是傢中人多，可選用整隻雞來做。