食材用料:
肉糜 二兩
麵粉 三兩
韭菜 一小把
料酒
鹽
食譜做法:
1.溫水和麵,醒半小時
2.12準備肉餡:薑碎,韭菜,鹽,料酒,淀粉調均
3.21把麵搟成正方形,(可以刀裁去多餘的)
4.在麵皮中心向一邊開一刀
5.在3/4部分塗上肉餡
6.按圖折疊
7.鍋內加少量油,放餅進去,中火5分鐘左右翻麵
8.2分鐘後加半杯水,蓋蓋
9.10分鐘後就可以出鍋了
食譜小貼士:
可以配上醋、薑絲沾食!
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肉糜 二兩
麵粉 三兩
韭菜 一小把
料酒
鹽
1.溫水和麵,醒半小時
2.12準備肉餡:薑碎,韭菜,鹽,料酒,淀粉調均
3.21把麵搟成正方形,(可以刀裁去多餘的)
4.在麵皮中心向一邊開一刀
5.在3/4部分塗上肉餡
6.按圖折疊
7.鍋內加少量油,放餅進去,中火5分鐘左右翻麵
8.2分鐘後加半杯水,蓋蓋
9.10分鐘後就可以出鍋了
可以配上醋、薑絲沾食!