家常餡餅

家常餡餅的做法

食材用料:

  • 肉糜 二兩

  • 麵粉 三兩

  • 韭菜 一小把

  • 料酒


食譜做法:

1.溫水和麵,醒半小時


2.12準備肉餡:薑碎,韭菜,鹽,料酒,淀粉調均


3.21把麵搟成正方形,(可以刀裁去多餘的)


4.在麵皮中心向一邊開一刀


5.在3/4部分塗上肉餡


6.按圖折疊


7.鍋內加少量油,放餅進去,中火5分鐘左右翻麵


8.2分鐘後加半杯水,蓋蓋


9.10分鐘後就可以出鍋了


食譜小貼士:

可以配上醋、薑絲沾食!

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