珍珠菜花

珍珠菜花的做法

食材用料:

  • 菜花 200克左右

  • 玉米 150克左右

  • 雞精

  • 濕淀粉

  • 芝麻油

  • 花生油

  • 清湯


食譜做法:

1.1玉米粒準備好,放在碗裡


2.2菜花摘洗乾凈,掰成小朵,放入開水中燙至八成熟時撈出,瀝去水分


3.炒鍋註油燒熱,放入菜花煸炒


4.加鹽,放入玉米翻炒


5.加入清湯、雞精稍燉


6.燒至汁濃時,用濕淀粉勾芡,淋芝麻油,出鍋裝盤即可


食譜小貼士:

此種做法調味料用的少,因此素淡爽口,適合胃口不佳或者大病初愈時食用。我前幾天口腔潰瘍,不敢吃濃厚的東西,吃這個就很適合,尤其是菜花軟爛清香,玉米粒粒鮮香,吃起來別有風味,跟拿著玉米棒子啃又是另一番滋味嘍!

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