食材用料:
菜花 200克左右
玉米 150克左右
鹽
雞精
濕淀粉
芝麻油
花生油
清湯
食譜做法:
1.1玉米粒準備好,放在碗裡
2.2菜花摘洗乾凈,掰成小朵,放入開水中燙至八成熟時撈出,瀝去水分
3.炒鍋註油燒熱,放入菜花煸炒
4.加鹽,放入玉米翻炒
5.加入清湯、雞精稍燉
6.燒至汁濃時,用濕淀粉勾芡,淋芝麻油,出鍋裝盤即可
食譜小貼士:
此種做法調味料用的少,因此素淡爽口,適合胃口不佳或者大病初愈時食用。我前幾天口腔潰瘍,不敢吃濃厚的東西,吃這個就很適合,尤其是菜花軟爛清香,玉米粒粒鮮香,吃起來別有風味,跟拿著玉米棒子啃又是另一番滋味嘍!
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