食材用料：
咸榨菜疙瘩 1個
瘦肉 100克
蔥末
薑末
香菜梗 30克
乾紅辣椒 3~5個
生抽 適量
花椒粉 適量
色拉油 適量
食譜做法：
1.將原料洗乾凈準備好。將乾紅辣椒剪成絲狀，香菜梗切成寸段
2.1將炒鍋燒熱放油，然後倒入肉絲炒至顏色變白，然後放入蔥薑末和乾辣椒出香味，放入生抽炒勻
3.2將榨菜先切成薄片再切成細絲,用涼水泡5分鐘，然後放入熱水中焯一下撈出，用涼水沖涼後控凈多餘的水分。瘦肉也用同樣的方法切成細絲（將買來的瘦肉放入冰箱冷凍後更容易切成細絲）
4.放入榨菜絲炒透，放花椒粉和少許鹽調味（因為經過水泡和熱水焯，榨菜或許已經沒有咸味了，一定要嘗一嘗再決定放不放鹽）
5.味道調好後放入香菜梗和少許香油炒勻即可關火，好了
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