豌豆米家常炒

食材用料：

• 豌豆米 200克

• 肉末 50克

• 鮮香菇 4朵

• 小平菇 適量

• 胡蘿卜 半根

• 獨蒜 半個

• 花生油 2大勺

• 老抽 1大勺

• 生抽 1大勺

• 自制椒麻醬 1小勺

• 水 150ML

• 黑胡椒粉 1/2小勺

• 糖 1小勺

• 鹽

• 雞精 1小勺

食譜做法：

1.將香菇、胡蘿卜切丁、蒜切片

2.1加入蒜片炒香，入豌豆米炒香

3.2鍋入油燒熱，入肉末炒斷生

4.加入除雞精以外的調味料，大火燒開轉中小火煮3分鐘左右

5.加入香菇丁和小平菇炒勻，接著煮3分鐘左右

6.最後加入胡蘿卜丁、雞精翻大火炒2分鐘左右，湯汁微收後出鍋

食譜小貼士：

這道菜非常簡單，沒有太多的技術含量，隻要根據食材熟制的程度依次加入即可。
一道原味的菜式，很香，屬於快手菜式，不需要過多進行前期加工。隻要買現成的肉末和剝好的豌豆米是非常省事的，非常適合上班族的家常菜式喲！