家常熊掌豆腐

家常熊掌豆腐的做法

食材用料:

  • 豆腐

  • 肉末

  • 木耳

  • 豆瓣醬

  • 老抽

  • 芡粉

  • 米酒

  • 白胡椒粉


食譜做法:

1.豆腐切成方片蔥切段薑蒜切絲木耳水發洗凈撕成小片芡粉調入少許水備用


2.豆腐片入油鍋中火煎至一麵焦黃翻麵時小心易碎另一麵略煎即可盛出備用這樣才有一麵綿軟一麵嫩滑的口感><


3.鍋內剩下的油燒熱爆香薑蒜絲和豆瓣醬入肉末滑散噴少許米酒加水燒開依次下木耳老抽白胡椒粉鹽和炸好的豆腐片燒到收汁撒入蔥段勾一個跑馬芡就可以出鍋了~


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