黃瓜炒香腸

黃瓜炒香腸的做法

食材用料:

  • 黃瓜

  • 香腸


食譜做法:

1.黃瓜香腸切片備用


2.1鍋中放少量的油,因為黃瓜不吃油,而且香腸蒸好後也有很多的油,所以隻放一點就行了


3.2香腸放入蒸格蒸五分鐘,這樣可以蒸出香腸的油份,炒菜的時候就可以少放些油,這樣比較健康。註意千萬不要把生香腸過油炒熟,這樣炒出來的香腸會很硬,口感不好


4.1尖椒的顏色變得深一點的時候,下入黃瓜翻炒,加少量的鹽,一般一根黃瓜放半勺就可以了,因為香腸本身是咸的不用再放鹽了


5.2油燒至八成熱下尖椒稍煉一下,讓辣味出來。註意油鍋不要燒得太熱,不然尖椒一下去就會糊了


6.加鹽後繼續翻炒至黃瓜有一點點出水了,這說明黃瓜已經入味了,這時倒入蒸好的香腸,加入少量雞精,胡椒麵,再翻炒幾下就可以出鍋裝盤了


7.紅亮的香腸,青翠的黃瓜,看起來是不是很有食欲啊


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