雞肉蕎麥麵

雞肉蕎麥麵的做法

食材用料:

  • 乾蕎麥麵 1人份

  • 去皮雞腿肉 2塊

  • 小青蔥 4根

  • 少許

  • 金針菇或其他蔬菜 適量

  • 日本釀造醬油 2-3大匙

  • 味啉 2茶匙

  • 料理酒 1茶匙

  • 1/2茶匙


食譜做法:

1.鍋上大火


2.倒入醬油,鹽,味啉,和料理酒煮開轉小火


3.雞腿肉洗凈擦乾,切塊或條塊備用


4.另起一鍋煮麵,大火煮約10分鐘至軟,立即用冷開水沖洗至沒有粘性,瀝起


5.湯鍋轉為大火,放入青蔥和薑塊,然後放入雞肉,開後轉中小火煮至雞腿肉軟


6.最後放入蔬菜,即可關火


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