葛粉水仙饅頭

食材用料：

• 葛粉 50g

• 糖 80g

• 水 220ml

• 豆沙 150g

• 櫻花 若乾

食譜做法：

1.豆沙分成等分的大小，150g大概可以分八個

2.把葛粉，水，糖混合在一起，小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到半透明為止

3.用一個小茶碗把保鮮膜鋪進去，按照櫻花，葛粉，豆沙的順序放進去，提起保鮮膜合龍封口，用橡皮筋包好

4.把包好的葛粉饅頭放在冷水裡冷卻，涼了以後撥開保鮮膜，放到蒸鍋裡大火蒸2分鐘。這樣做是為了讓它更透明口感更Q