食材用料:
豌豆 250克
義麵 250克
西紅柿 150克
鹽 2克
雞精 2克
橄欖油 少許
食譜做法:
1.豌豆去殼焯水,西紅柿切小塊備用
2.鍋內水燒開後加點鹽,開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈出
3.將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用
4.鍋內油燒熱放豌豆炒香倒入西紅柿一起炒
5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒二分鐘,出鍋前加入少許鹽雞精即可
食譜小貼士:
煮義麵前加入鹽可以增加其的彈性;煮好的義麵用油拌勻炒的時候不會粘黏,而且可以增加它的口感;如果沒有橄欖油用花生油也可以,味道同樣不錯。
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