青豆釀番茄

青豆釀番茄的做法

食材用料:

  • 番茄 2個

  • 青豆 100克

  • 胡蘿卜 一根

  • 1匙

  • 蔥花

  • 薑末


食譜做法:

1.1鍋中加適量清水,放入胡蘿卜丁和青豆


2.2胡蘿卜洗凈,切成小丁


3.12放入1匙鹽進去,煮熟後撈出備用


4.21番茄洗凈,從蒂部1.5cm處橫向切開


5.將番茄芯用勺挖出,使其成為中空的番茄小碗


6.番茄芯放小碗裡,留著備用


7.鍋中放油燒熱,將蔥花﹑薑末放入爆香


8.倒入煮熟的胡蘿卜丁和青豆


9.翻炒幾下,倒番茄芯進去,炒至番茄成漿即可


10.用小勺把炒好的青豆和胡蘿卜丁放入番茄內


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