食材用料:
義大利麵 100克
蛤蜊 60克
橄欖油 10毫升
白葡萄酒 20毫升
奶油 20毫升
番茄粒 10克
洋蔥粒 10克
蒜末 10克
鹽
胡椒 少許
食譜做法:
1.先將義麵放到開水裡煮到七分熟盛出待用。義大利麵的煮法請看本博舊文:幾款義大利麵的制作
2.拿炒鍋倒入油,油熱後放入洋蔥和蒜
3.放入蛤蜊,然後蓋上鍋蓋。待蛤蜊外殼都已打開後,加入白葡萄酒,最後加入奶油。(奶油指鮮奶油,FreshCream。)
4.放入煮好的義麵,翻炒幾下
5.加入番茄粒,盛出
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