蛤蜊義麵

蛤蜊義麵的做法

食材用料:

  • 義大利麵 100克

  • 蛤蜊 60克

  • 橄欖油 10毫升

  • 白葡萄酒 20毫升

  • 奶油 20毫升

  • 番茄粒 10克

  • 洋蔥粒 10克

  • 蒜末 10克

  • 胡椒 少許


食譜做法:

1.先將義麵放到開水裡煮到七分熟盛出待用。義大利麵的煮法請看本博舊文:幾款義大利麵的制作


2.拿炒鍋倒入油,油熱後放入洋蔥和蒜


3.放入蛤蜊,然後蓋上鍋蓋。待蛤蜊外殼都已打開後,加入白葡萄酒,最後加入奶油。(奶油指鮮奶油,FreshCream。)


4.放入煮好的義麵,翻炒幾下


5.加入番茄粒,盛出


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