黑豆渣刀切饅頭

食材用料：

• 黑豆漿

• 豆渣

• 全麥粉

• 酵母

食譜做法：

1.發麵一團，這是用黑豆漿加上豆渣、全麥粉和酵母發的麵，營養很全哦

2.用搟麵杖搟成一大張

3.捲成筒形

4.用刀把兩頭不平整的部分切掉（不要扔了，留著做蝴蝶），再把這個筒盡量切成大小均勻的段

5.簡簡單單，刀切饅頭的坯就完成了

6.先前做饅頭切下了兩頭不平整的部分，取其中一份，在案板上搓成細長條

7.捲起

8.再捲起

9.用手指或筷子按照圖中的箭頭方向從兩邊往中間夾一下，蝴蝶的腰就出來啦

10.用刀把上麵的連接部分切開，蝴蝶的觸角也出來啦

11.把饅頭和蝴蝶放溫暖處醒發20分鐘後移入蒸鍋，水開後，中大火蒸10分鐘左右，關火。等兩分鐘再取出，就可以享用了