雙瓜肉末炸醬麵

食材用料：

• 麵條 200克

• 欣和豆瓣醬 30克

• 甜麵醬 30克

• 冬瓜 200克

• 黃瓜 100克

• 豬肉 100克

• 蔥 10克

• 薑 5克

• 蒜 3瓣

• 料酒 10克

• 老抽 5克

• 白糖 5克

• 鹽 2克

• 花生油 25克

• 味精 2克

食譜做法：

1.把黃瓜、冬瓜洗凈，冬瓜去皮。蔥、薑、肉、欣和豆瓣醬備好。

2.把黃瓜切成小丁，冬瓜切成比黃瓜大點的小丁。

3.蔥、薑、蒜切成碎末。

4.鍋裡放油，放入肉丁、蔥、薑、蒜末煸炒出香味。

5.倒入料酒、老抽翻炒均勻。放入欣和豆瓣醬、甜麵醬。

6.翻炒均勻。

7.放入冬瓜丁翻炒。

8.放入黃瓜丁翻炒。

9.放入白糖、鹽翻炒。

10.放入味精調味即可。

11.鍋裡放水燒開，放入麵條煮3分鐘即可。

12.把麵盛到碗裡，澆上做好的雙瓜炸醬，即可享用。