家常帶魚

家常帶魚的做法

食材用料:

  • 帶魚

  • 蔥段

  • 生薑片

  • 白糖

  • 醬油

  • 料酒


食譜做法:

1.將帶魚剪成段


2.1煎至焦黃再翻麵(千萬別翻早了,容易破碎)待另一麵也煎好後放蔥,薑,醬油,料酒,醋,出香味放水(沒過帶魚)少放些白糖


3.2平底鍋燒熱放油燒開,關小火,將帶魚擺入鍋裡


4.大火開鍋後放鹽,改小火燉制湯盡,關火


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