韓式泡菜鍋

韓式泡菜鍋的做法

食材用料:

  • 西葫蘆

  • 菠菜

  • 西紅柿

  • 粉條

  • 白菜

  • 香菇

  • 金針菇

  • 蛋清

  • 淀粉

  • 料酒


食譜做法:

1.牛肉片事先醃制一下,加上蛋清、淀粉、料酒醃制十分鐘


2.12備好各種菜,鍋裡有西葫蘆、菠菜、西紅柿、粉條、白菜、香菇、金針菇等,這些可以根據自己的口味添加,再準備一袋韓式泡菜


3.21鍋中燒開水,這個鍋是明火和電磁爐都可以用的。放入薑片和一小盒牛肉湯料(沒有高湯不放也行)


4.鍋開後先放入牛肉


5.放入泡菜,連泡菜的湯汁一起放入


6.依次放入備好的食材,原則是先放煮的時間長的比如西葫蘆、粉條(粉條用的是比較粗的,如果是細的就最後和青菜一起放就可以)、香菇、金針菇、西紅柿、白菜可以先放,最後放青菜。加入雞精、鹽


7.開鍋後變中火,可以加蓋燜一會兒


8.煮好端上桌就可以吃了


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