蝦香義式海螺麵

蝦香義式海螺麵的做法

食材用料:

  • 海螺麵

  • 對蝦

  • 番茄

  • 黃瓜

  • 番茄醬

  • 沙拉醬

  • 蒜末

  • 黃油

  • 黑胡椒碎粒


食譜做法:

1.鍋裡放入水,煮沸,放入海螺麵,大火煮沸,中小小火煮20-30分鐘,煮透,撈出,過冷水,瀝乾水分,拌入少許橄欖油攪拌均勻


2.熱鍋,放入黃油,融化,放入蒜末炒出香味,放入切好的番茄丁,翻炒片刻,放入黃瓜丁,蝦段兒,翻炒至蝦段兒變色,放入煮好的海螺麵,翻炒,調入少許鹽、黑胡椒碎粒調味


3.裝盤後,擠上少許番茄醬、沙拉醬即可


食譜小貼士:

海螺麵煮制的時間可以根據爐灶等外在原因增加或減少時間
建議溫室融化黃油後再用,可以減少大火使黃油糊掉,影響口感
黑胡椒碎粒可以根據個人的喜好增減

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