番茄義大利冷麵

番茄義大利冷麵的做法

食材用料:

  • 番茄

  • 新鮮羅勒

  • 黑胡椒

  • 橄欖油

  • 檸檬汁


食譜做法:

1.首先處理醬汁,煮開一鍋水,番茄劃十字刀,下鍋微煮一下,方便去皮


2.新鮮羅勒切碎,加少許鹽、黑胡椒,多一些橄欖油、橄欖油量1/3的檸檬汁,攪拌均勻,去皮的番茄切小塊,和橄欖油混合


3.然後放置15分鐘以上,天氣熱的話,可以在冰箱裡冷藏數小時後再用


4.麵大概煮個5分鐘就可以了,煮的時候,水鍋中加鹽和油。煮好後,撈出來,在純凈水中冷卻。然後盛盤組裝就可以了


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