蒜苔肉絲炒麵

蒜苔肉絲炒麵的做法

食材用料:

  • 熟麵條

  • 肉絲

  • 蒜苔

  • 包菜

  • 紅椒 一個

  • 生抽

  • 老抽

  • 胡椒粉

  • 淀粉


食譜做法:

1.豬肉絲,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少許淀粉,醃制5分鐘


2.蔥、薑切絲,蒜苔洗凈切斷,包菜切塊、紅椒切小塊


3.鍋裡熱油,加入醃好的肉絲翻炒至變色,加包菜、蒜苔和紅椒繼續翻炒2分鐘,改為小火,加入超市買的熟麵條翻炒均勻,根據口味調入適量老抽與鹽攪拌均勻,即可出鍋


食譜小貼士:

1、我用的是超市買的現成的蒸熟的麵條,如果沒有,可用生麵條代替,不過,得提前把生麵條煮8成熟,然後撈出過涼水再炒。
2、肉絲要加調料提前醃制,這樣既入味,肉又比較嫩。
3、老抽可以根據自己喜歡適量調整,我不太喜歡醬味濃的,放的就比較少哦。
4、肉絲麵裡的菜可以根據自己的喜好調整,不必拘泥與這幾樣,比較換成豆角也可以。

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *