百合炒蘆筍

食材用料：

• 百合

• 蘆筍

• 冬瓜

• 滑子菇

• 紅尖椒

• 麻油

食譜做法：

1.1百合切二頭成一片片洗凈,蘆筍洗凈切斜刀片,滑子菇洗凈,紅尖椒切斜刀片

2.2冬瓜切開制成盒,蒸熟備用

3.鍋裡加油,待油溫升至3成左右加入蘆筍過油片刻出鍋

4.鍋裡加水,加鹽、糖、素易鮮待水開之後將蘆筍、滑子菇、百合依次加入迅速出鍋

5.鍋裡加少許油,加紅尖椒切斜刀片和薑末煸香加入蘆筍、滑子菇、百合加少許水調味打芡出鍋淋少許麻油裝入冬瓜盒中即可

食譜小貼士：

鮮香滑軟,濃鬱味美,造型獨特。制作關鍵註意動作要快容易發黑。蒸冬瓜時間不要太長熟就行，另外還有一種方法放入水中煮也行效果也不錯。