菠菜雞蛋手搟湯麵

食材用料：

• 中筋麵粉 （高筋也可以,我喜歡高筋,夠筋道）

• 水

• 雞蛋

食譜做法：

1.麵粉裡打入雞蛋，慢慢加水，揉成光滑的麵團，丟進麵包機裡揉二十分鐘後取出，拍拍，蓋上濕毛巾十五分鐘後醒醒

2.麵板上均勻的撒些乾麵粉，防粘，麵團搟成麵皮，薄厚看自己喜歡吧，就是麵條的厚度，然後切記要用比較多的乾麵粉撒在麵皮上

3.捲起麵皮，寬厚也是自己喜歡，我喜歡寬麵就切寬些的，切好後輕輕用手拉開，抖抖，順了一把折起

4.一紮一紮麵排好在食品盒子裡，盒子裡撒些乾麵粉（我用的盒子是速凍餃子空盒），放速凍就好啦

食譜小貼士：

PS:麵條有了，就可以各種吃啊，西紅柿雞蛋麵啊，青菜麵啊，蠔油撈麵啊……..自己各種DIY……