自制家常義大利麵

自制家常義大利麵的做法

食材用料:

  • 義大利麵

  • 肉末 半斤(牛肉和豬肉的都可以)

  • 洋蔥 半個

  • 西紅柿 兩個

  • 番茄醬 一包

  • 紅酒

  • 黑胡椒碎 少許

  • 牛至 少許


食譜做法:

1.西紅柿去皮切碎,洋蔥切末


2.12鍋內放適量的橄欖油,溫熱的時候就加進洋蔥碎炒到顏色透明泛黃


3.21加入肉末炒到沒有了水氣,再加進番茄醬,翻炒到油呈紅色,放入西紅柿碎。(如果喜歡湯汁多的醬,可以適量加點水,其實番茄熬煮後會出湯,不加也可以。)


4.放入適量的鹽,糖,黑胡椒碎和甘牛至,煮開後擰到小火熬煮20分鐘左右,加一小勺紅酒,再煮10分鐘,其間要註意翻炒,千萬別糊鍋


5.燒開煮麵的水,加點鹽和油,水要多些。麵下到滾開的水裡,用筷子拌散


6.大火煮開,關小火,千萬看著別溢了鍋。(包裝上一般有說明的時間,按照那個時間就可以了。)


7.出鍋裝盤,加上麵醬,灑上乳酪粉,最家常的義大利麵就做好了


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