食材用料:
元白菜
西紅柿
肉碎
鹽
糖
生抽
食譜做法:
1.元白菜半個,西紅柿一個,分別切塊備用
2.炒鍋中放少量油,加入適量肉碎翻炒,待肉變色,將切好的元白菜加入同炒,蓋蓋燜兩三分鐘,加鹽,糖,生抽調味
3.待元白菜炒軟後,將西紅柿加入,一並翻炒,加蓋再燜一兩分鐘,即可起鍋
食譜小貼士:
1.元白菜營養價值極高,還不貴,應列為傢庭常備菜之一。但建議選用菜葉較軟的那種,更好熟好吃。不要用非常緊實的高麗菜,後者可能更適合做燉菜用。
2.肉可以用豬肉或牛肉,不用太多,但很提味兒。
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