雞塊燒土豆

雞塊燒土豆的做法

食材用料:

  • 雞塊 300克

  • 土豆 兩個

  • 花生油

  • 白糖

  • 料酒

  • 老抽

  • 生抽

  • 胡椒粉


食譜做法:

1.雞塊洗凈控乾水分,土豆切滾刀塊,蔥薑蒜切末


2.鍋內放油,加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅


3.放入雞塊翻炒上色


4.加入胡椒粉、醬油炒勻


5.放入土豆塊、薑蒜末翻炒


6.填湯沒過原料,大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛,湯汁收濃入味,撒上蔥花即可


食譜小貼士:

1.山茶的雞塊是從超市買的綠鳥雞,已經加工成半成品的袋裝食品,回傢隻要洗乾凈就可以下鍋了,非常省事,味道也不錯,比普通肉食雞的味道要更香一些。
2.俺燒雞塊通常先炒糖色,這樣燒出來的雞塊色澤好看還好吃。
3.醬油俺用了兩種,一種是老抽,上色用的,品質好的老抽,放幾滴就可以達到上色的效果;生抽是用來調味的。山茶傢不管老抽還是生抽都是特級產品,錢花在這上絕對不白花,美味就是這樣調出來滴!
4.燉菜的時候一定要中小火慢慢燒,這樣燉出來的菜才入味。

看看吧,是不是很讓你有食欲?這個俺還是用手機拍滴,俺發現用手機拍的效果似乎不比相機差多少呢,看來俺的相機該淘汰了,能有一個單反相機是我目前最大的夢想,但願下一個紀念日老公能幫我實現!說到這裡,俺又心裡沒底了,一讓老公給俺買東西,老公就說咱傢的錢都在你手裡,想買啥就自己買唄!話雖然說的沒錯,可是自己買的跟老公買的就是不一樣啊,你們說是不是?
自從這個鍋來到我傢,每次用它做菜,連鍋一起端上桌就成了習慣,雖然是老公偷懶的招數,但也得到俺滴認同,被保留下來啦!看看我兒子的吃相吧,對著一口比他的臉大兩倍還多的鍋,吃的多過癮呀!

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