家常版烤海蠣子

食材用料：

• 海蠣子

• 蒜蓉

• 蒸魚豉油

• 玉米油

食譜做法：

1.海蠣子清洗乾凈，去掉上半個蓋，整齊放在鋪了錫紙的烤盤裡

2.蒜蓉加少許蒸魚豉油和植物油拌勻

3.烤箱預熱200度，放海蠣子烤10分鐘左右

4.取出海蠣子，每個點上一點蒜蓉汁，繼續烤3-5分鐘，出爐

食譜小貼士：

鋪錫紙是為了好清洗烤盤，不建議省略哈。
蒜蓉後加，是因為過熟的蒜有股不太好的怪味。這個是我專門通過對比先加和後加的味道，得出的實驗結果噢。
海蠣子本身有鹽味兒，所以醬油的量要把握好，千萬別放多，有可能過咸。
烤制時間根據海蠣子大小上下浮動，因為本身它可以生吃，所以還是寧短勿長吧。
最後隨你喜好，可以加點韭菜或香菜點綴一下。