食材用料：
南瓜
特一粉
全麥粉
小米麵
酵母
食譜做法：
1.將南瓜去皮。
2.切成長方形片狀。
3.放入微波爐，用大火蒸10分鐘。
4.稍晾制成泥狀。
5.依次將特一粉、全麥粉、小米麵、酵母放入盆中。
6.倒入南瓜泥。
7.和成麵團，餳10分鐘。
8.放到麵板上揉勻。
9.揪成每個80克的劑子。
10.將每個揉勻。
11.制成圓形饅頭狀，餳50分鐘。
12.餳好的饅頭。
13.放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
14.稍晾裝盤，即可享用。
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