大雁菌燉臘肉

大雁菌燉臘肉的做法

食材用料:

  • 大雁菌

  • 臘肉

  • 薑蒜

  • 花椒


食譜做法:

1.臘肉切片、大雁菌洗凈瀝乾水份備用


2.先將臘肉的肥肉部分下鍋煸出油


3.加入瘦肉部分同炒


4.加入薑蒜和花椒炒香


5.下大雁菌同炒


6.加入鹽翻炒均勻


7.火鍋中放入水燒開


8.將炒好的臘肉大雁菌入火鍋中燉制半小時即可


食譜小貼士:

半小時以後,湯的顏色就出來了
不用放過多的調料就能聞到一股濃濃的香味
臘肉的香味更能提升大雁菌的味道,所以制作它時最好選用臘肉

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