大雁菌燉臘肉

食材用料：

• 大雁菌

• 臘肉

• 薑蒜

• 花椒

• 鹽

食譜做法：

1.臘肉切片、大雁菌洗凈瀝乾水份備用

2.先將臘肉的肥肉部分下鍋煸出油

3.加入瘦肉部分同炒

4.加入薑蒜和花椒炒香

5.下大雁菌同炒

6.加入鹽翻炒均勻

7.火鍋中放入水燒開

8.將炒好的臘肉大雁菌入火鍋中燉制半小時即可

食譜小貼士：

半小時以後，湯的顏色就出來了
不用放過多的調料就能聞到一股濃濃的香味
臘肉的香味更能提升大雁菌的味道，所以制作它時最好選用臘肉