雜蔬焗方便麵

食材用料：

• 方便麵

• 馬蘇裡拉奶酪

• 雞蛋

• 胡蘿卜

• 洋蔥

• 青椒

• 蔥花

• 蠔油

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.胡蘿卜洗凈切絲；洋蔥洗凈切絲；青椒洗凈，去蒂和籽，切絲；馬蘇裡拉奶酪切絲

2.雞蛋打入碗裡，攪打成蛋液，平底鍋置火上，倒入蛋液，迅速轉動鍋，讓蛋液鋪滿鍋底，攤成蛋皮，切絲

3.方便麵放入開水鍋中，煮至八成軟，撈出，沖洗一下。瀝乾水分

4.炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入蔥花爆香

5.放入胡蘿卜絲、洋蔥絲和青椒絲翻炒，加入蛋皮絲，放入蠔油和鹽，最後放入方便麵，翻炒均勻即可

6.把炒好的方便麵放入樂扣格拉斯裡，上麵鋪滿馬蘇裡拉奶酪絲

7.放入預熱好的烤箱中，烤5分鐘即可