熏乾蒜苗

熏乾蒜苗的做法

食材用料:

  • 蒜苗 一把

  • 熏乾 一大塊

  • 蔥花

  • 生抽


食譜做法:

1.蒜苗去掉根部,洗凈瀝乾水分,切成小段


2.熏乾切成丁


3.鍋燒熱倒入少許油,下少許蔥花爆香,倒入熏乾丁炒至熏乾顏色稍變深


4.倒入蒜苗段,淋入生抽,翻炒1-2分鐘即可出鍋


食譜小貼士:

1、倒入蒜苗後翻炒的時間,根據口味喜好,如喜歡蒜苗辣辣的口感,炒約一分鐘、蒜苗半生的狀態即可。如不喜歡太辣的,就延長翻炒時間,可以使蒜苗的辣味去掉一些。
2、除了生抽,不需加其他調料。熏乾本身的香氣和蒜苗的微辣結合,味道非常好,很下飯。

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